Het receptje die ik gebruik voor chocomousse is er eentje van mijn papa. Super simpel en echt super lekker. You’ll thank me later. Voor deze chocomousse heb je ook geen eieren nodig, en het geheel bestaat maar uit 3 ingrediënten. Simpeler kan niet!
Ingrediënten voor 4 porties:
- 120 g donkere chocolade (70%)
- 30 g bloemsuiker
- 3 dl room
Bereiding:
- Laat de chocolade smelten. Dit kan in een bain-marie of in de microgolf als je de chocolade niet te warm laat worden (als chocolade oververhit wordt dan gaat hij bitter smaken).
- Klop de room op, en voeg onder het kloppen de bloemsuiker toe. Blijf de room opkloppen tot de streepjes van de klopper blijven erin staan, dat is het teken dat de room goed is 🙂
- Spatel de lauwe chocolade onder de slagroom.
Voila, zo simpel kan het zijn!
Smakelijk,
Laura
