Havermout pannenkoeken

Pannenkoeken van havermout en banaan, ik vind het een lekkere en gezonde variant op gewone pannenkoeken, en ze zijn ideaal als je wat meer tijd hebt om van je ontbijt te genieten in het weekend. Bovendien heb ik een simpel receptje met maar 4 ingrediënten, simple enough!

Ingrediënten voor 4 à 5 kleine pannenkoeken:

  • 100 ml ongezoete kokosmelk
  • 75 g havermout
  • 1 ei
  • 1 banaan

Bereiding:

  1. Voeg alles samen en mix even met de staafmixer of de blender tot een geheel
  2. Verwarm een pan en gebruik wat kokosvet om de pannenkoeken te bakken
  3. Bak de pannenkoekjes aan elke kant enkele minuutjes tot ze mooi goudbruin zijn
  4. Serveer ze met lekkere toppings, bv banaan en choco of honing; griekse yoghurt met gebakken appeltjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s