Easy wok met smoked soja saus

Ik ontving deze week een leuk pakket van Mrs Sharepa met nieuwe producten om te testen, waaronder een flesje ‘smoked soja’ saus van het merk Lima. Ik besloot om er een wok met zalm mee te maken. Simpel en snel, ideaal voor een specialeke op een weekdag. De soja saus geeft echt heel veel smaak af, waardoor dit gerecht met weinig ingrediënten tot zijn recht komt. Een aanrader om in huis te halen!

Ingrediënten:

  • 250 g zalm
  • 100 g ongekookte sobanoedels
  • 250 g soja scheuten
  • 6 grote broccoli roosjes (dit was een restje bij mij, meer kan natuurlijk ook)
  • Smoked soja saus van Lima
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1/2 limoen

Bereiding:

  1. Breng de sobanoedels aan de kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snij ondertussen de zalm in kleine stukjes en snij ook de broccoli roosjes in kleine stukjes.
  2. Neem een wokpan met een scheutje arachide olie en een eetlepel smoked soja saus en laat de zalm 1 minuutje wokken en toeschroeien.
  3. Na een minuutje haal je de zalm uit de wokpan en zet je die even aan de kant. Voeg de sojascheuten en broccoli roosjes toe in de wokpan.
  4. Voeg 2 eetlepels vissaus toe, 4 eetlepels smoked soja en het sap van 1/2 limoen. Als het te droog wordt kan je nog een lepeltje soja toevoegen of wat water. Laat enkele minuten wokken tot de groentjes bijna gaar zijn.
  5. Giet ondertussen de gare noedels af, en meng onder de wok.
  6. Voeg op het einde de zalm terug toe, roerbak nog even met de rest, en klaar is kees! Simpel, en lekker!

Liefs,

Laura

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s