Ik had al meerdere blog berichten zien passeren over plaattaarten, en ik vond het een leuk idee om met een bladerdeeg aan de slag te gaan en snel iets op tafel te toveren. Mijn eerste plaattaart werd er eentje met de zoete aardappelspread van Delhaize, geitenkaas, gebakken appeltjes en tijm. De zoete aardappelspread is al langer een van mijn favorieten, dus ik wou eens testen of ik die kon gebruiken in een warm gerecht. Missie geslaagd!
Ingrediënten voor 1 plaattaart:
- 1 bladerdeeg
- 1 potje zoete aardappelspread
- 1/2 tot 2/3 rolletje geitenkaas
- 1/2 appel
- Tijm
- Rucola
Bereiding:
- Snij de halve appel in fijne stukjes en laat een paar minuutjes bakken in de pan met wat boter tot ze wat kleur hebben.
- Rol de bladerdeeg uit en prik met je vork wat gaatjes erin.
- Beleg met de zoete aardappelspread, verbrokkel de geitenkaas erop, leg de appeltjes erop en kruid af met tijm.
- Zet in een voorverwarmde oven van 200 graden gedurende 20 à 25 minuten.
- Werk af met wat rucola.
Geniet ervan en laat zeker weten wat je ervan vindt!
Liefs,
Laura
