Chocolade cake met peer

Op druildagen is het extra leuk om binnen te blijven, onder een dekentje te kruipen en te genieten van een stukje cake. Deze cake met chocolade en peer, dat is dubbel genieten! Het basis recept is van solo, en met de peer bij, is deze nog beter šŸ¤—

Ingrediƫnten:

  • 150 g boter op kamertemperatuur
  • 150 g bloem
  • 4 eitjes
  • 140 g suiker
  • 200 g chocolade
  • 2 peren
  • 1 kleine lepel bakpoeder

Bereiding:

  1. Meng de boter en suiker tot het een geheel vormt zonder brokken.
  2. Meng dan Ć©Ć©n voor Ć©Ć©n de eitjes eronder.
  3. Laat 150 g chocolade smelten in bain-marie. Als het een glad geheel is, mag dit onder het deeg gespateld worden.
  4. Verbrokkel de rest van de chocolade in kleine stukjes, en voeg dit ook toe. Dit zorgt ervoor dat je nog lekkere smeuĆÆge stukjes chocolade hebt in de cake.
  5. Zeef nu de bloem en bakpoeder erdoorheen, en spatel alles goed tot je geen bloem meer ziet.
  6. Doe het mengsel in een ingevette bakvorm met bakpapier, en snij ondertussen de peren in heel fijne sneetjes.
  7. De stukjes peer kan je verspreid in de cake plaatsen, zodat er overal wat zit. Wil je meer peer? Dan kan je eerst de helft van het deeg in de bakvorm doen, dan een laagje peer, daarna de andere helft en daarop nog een laagje peer.
  8. Dit gaat ongeveer 55-60 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden. De cake is klaar als je erin prikt en er geen deeg meer aan je vork hangt!

Geniet ervan!

Laura

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s