Plaattaart met truffelpasta, shiitake en bacon

Zoals je waarschijnlijk al hebt gemerkt, ben ik grote fan van plaattaarten. Ik vind ze makkelijk om klaar te maken en je kan er eindeloos mee variĆ«ren. Deze keer had ik nog philadelphia in de frigo staan die ik wou gebruiken, en besloot ik om er truffelpasta onder te mengen. Wat een hemelse combinatie. Voeg…

Simpele zalmtartaar

Zin om snel een hapje op tafel te toveren? Deze zalm tartaar zet je binnen 5 minuten klaar en kan je ook gebruiken op de boterham of als topping op een salade. IngrediĆ«nten 200 g gerookte zalm 3 eetlepels Griekse yoghurt Enkele druppels limoen/citroen sap Handje verse dille versneden Halve koffielepel mosterd Snij de zalm…

Kippengehaktballetjes

Ik had nog een restje kippengehakt in huis en ik wou eens een ander soort aperitiefhapje op tafel zetten. Het werden simpele kippengehaktballetjes die je kan serveren met een saus naar keuze. In dit geval was het met een tartaar saus. Uiteraard kan je de balletjes ook serveren als hoofdgerecht met puree of pasta bij!…