Tortellini van eekhoorntjesbrood met groene asperges

Dit recept valt onder de categorie ‘simpel en fingerlicking good’. Nee echt waar, dit receptje is een toppertje, en staat op een kwartier op tafel. Bestaan er gezondere gerechten? Ja absoluut. Maar af en toe een recept met room mag ook gewoon natuurlijk. Ik ben zelf geen fan van witte asperges (I know, iedereen kijkt…

Risotto met groene asperges

Een lekkere risotto, dat smaakt toch bij iedereen. Moeilijk om te maken is het niet, en toch heb ik het nog niet veel gemaakt. Het was dus hoog tijd om aan de slag te gaan. Het enige waar je echt moet op letten, is om voldoende te roeren, zodat de risotto niet kan aanbranden. Hieronder…