Thaise curry met kippenballetjes

Hoera! Jullie hebben op instagram massaal gestemd om dit recept online te zien, vandaar dat ik het even voor jullie neerpen. Vaak nemen wij kipfilet als we een curry maken, maar deze keer had ik eigenlijk nog voorgemarineerde balletjes klaar die normaal op de BBQ gingen. Tijd voor die BBQ was er niet, maar we…

Thaise jagers kip curry

Funny story. Soms begin ik iets te koken, en terwijl ik eraan bezig ben, heb ik plots meer zin in iets anders. Zo komen soms grappige combinaties tot stand. Mijn kip op zijn jagers werd zo een Thaise gele curry met kip, en het was de moeite om te veranderen van gedacht 😀 Als je…

Massaman curry met kalfsvlees

Meestal als ik Thais kook ga ik voor een rode curry met kip of scampi, maar ik wou eens een specialeke. Ik ging voor een heerlijk zachte Massaman curry met kalfsvlees. Deze curry is minder pikant en dus ideaal voor mensen die het niet te heel spicy willen. Hieronder het recept voor 2 à 3…

Thaise rode curry met scampi

Sinds ik in Azië heb gewoond, is een van mijn favoriete keukens die van Thailand, en ik ben al helemaal verzot op een goede pittige curry. Mijn all time favorite is de rode variant, en die kan je zelf zo pikant maken als je wilt! Als ik gezelschap heb die niet goed tegen pikant kan,…