Plaattaart met rode biet en gerookte zalm

Als je wil zin hebt in een verrassende smaak combinatie, dan kan ik deze plaattaart alleen maar aanraden. Rode bieten spread, gerookte zalm en feta. Heerlijk samen! De spread heb ik gekocht bij Delhaize, maar vind je ook prima bij de AH. Funny fact: ik lust eigenlijk geen rode biet, maar ik was zo in…

Gevulde paprika’s met quinoa

Zoals je ondertussen misschien wel weet, ben ik fan om te werken met restjes om nieuwe recepten uit te denken. Ik vind het leuk om met de ingrediënten uit de frigo, iets nieuws op tafel te toveren. We maakten gevulde paprika met quinoa, maar we hadden ook iemand te gast die vegetarisch was. Dus we…

Gebakken feta met ratatouille

Ik werk heel graag met feta, je kan er ook verscheidene lekkere gerechtjes mee maken. Eerder maakte ik lamsballetjes met feta in, dat is een mega aanrader! De rest van de feta verwerkte ik in dit gerecht: gepaneerde feta met een zomerse ratatouille. Ondanks de hoeveelheid kaas is dit een licht gerechtje voor tijdens de…

Marokkaanse lamsballetjes met feta

Als je eens balletjes op een speciale manier wilt eten, dan heb ik hier een top recept voor je klaar! Ik had zin in iets met lamsgehakt en besloot om er balletjes mee te maken met feta in! Jawel, een super goed idee, want met de gesmolten feta binnenin, is dit lekker smeuïg en vol…