Libanees genieten bij Beiruti

Het is ondertussen enkele weken geleden dat we zijn gaan eten bij mijn all-time favoriete Libanees in Gent. Met het nieuws over de ontploffingen in Beiroet was mijn hart aan het bloeden voor alle mensen die er nu door getroffen zijn. De Libanese keuken is werkelijk een van mijn lievelingskeukens en Beiroet staat dan ook…

Stoofpotje met kip en Grimbergen blond

Stoofpotjes met kip, ik hou er van! Nu de herfst terug in het land is, ben ik fan van stoofpotjes opzetten, enkele uren laten sudderen, en dan heerlijk te smullen. Deze stoofpot is er eentje met kippen onderbouten, die vind ik malser dan een kipfilet om te gebruiken in een stoofpot. Als bier koos ik…

Plaattaart met zoete aardappel, geitenkaas en appel

Ik had al meerdere blog berichten zien passeren over plaattaarten, en ik vond het een leuk idee om met een bladerdeeg aan de slag te gaan en snel iets op tafel te toveren. Mijn eerste plaattaart werd er eentje met de zoete aardappelspread van Delhaize, geitenkaas, gebakken appeltjes en tijm. De zoete aardappelspread is al…