Gegratineerde coquilles met oesterzwammen

Als je op zoek bent naar feestelijke inspiratie, dan is deze eentje die zeker zal scoren op de kerst tafel! Gegratineerde coquilles zijn een klassieker, maar ik gaf er mijn eigen draai aan met oesterzwammen, die ook volledig fodmap proof zijn! In het recept gebruik ik zelf gemaakte fond van garnalen koppen, maar je kan…

Black angus bagel met oesterzwammen en pepersaus

Ik merk dat ik deze zomer geen zin heb om telkens lang in de keuken te staan, maar natuurlijk wil ik ‘s avonds wel iets lekker eten! Deze bagel met black angus vlees, oesterzwammen en een pepersaus, is hier een perfect voorbeeldje van. Niet veel werk, en extreem veel smaak. Ingrediënten 2 personen: 2 bagels…