Gehaktschotel met zoete aardappel, munt en koriander

Soms zijn er van die gerechten die per toeval ontstaan, en dan een vaste waarde worden tussen de recepten. Dit is er ook zo eentje, met een recept die Jellen heeft gemaakt! Een lekker pangerecht met gehakt, zoete aardappel, en voor de speciale toets: munt en koriander. Simpel, snel en kei lekker! IngrediĆ«nten voor 3…

Plaattaart met zoete aardappel, geitenkaas en appel

Ik had al meerdere blog berichten zien passeren over plaattaarten, en ik vond het een leuk idee om met een bladerdeeg aan de slag te gaan en snel iets op tafel te toveren. Mijn eerste plaattaart werd er eentje met de zoete aardappelspread van Delhaize, geitenkaas, gebakken appeltjes en tijm. De zoete aardappelspread is al…

Ceviche met kabeljauw en zoete aardappel

Ik ben verzot op de Peruaanse keuken, en ceviche is daar een lekker deel van! Ceviche is een gerecht met rauwe vis die je laat marineren in limoen sap. Door de zuurheid van de limoen, gaat je vis garen. Dit moet niet lang op voorhand worden gedaan, anders is het niet meer lekker. Hieronder een…

Varkenslapje met zoete aardappel en zure room

Vanavond stond in het teken van snel eten op tafel hebben, want ik had niet zoveel zin om met dit weer lang te koken. Het werd een gemarineerd varkenslapje die ik mee had van de winkel, samen met een zoete aardappel en zure room. Simpel, en binnen een dikke 20 minuten op tafel! Benodigdheden voor…

Marokkaanse stoofpot met kippenbouten

Als je in het weekend eens wat meer tijd hebt om op je eten te wachten, en zin hebt in een stoofpotje met een twist, dan is dit zeker een receptje die je moet uitproberen. Een Marokkaanse stoofpot met kippen onderbouten. De Marokkaanse kruiden zorgen ervoor dat dit gerechtje bomvol smaak zit, en dat je…